Produttori verificati di eccellenze alimentari italiane
Formigine, Modena
Dal 1871, la famiglia Leonardi produce Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e Aceto Balsamico di Modena IGP seguendo metodi artigianali tramandati da sei generazioni. Le nostre batterie di botti in legni pregiati riposano nelle soffitte della nostra acetaia storica a Magreta di Formigine.
Gressoney, Aosta
Apicoltura biologica ai piedi del Monte Rosa, dove le api bottinano fiori alpini incontaminati. Produciamo mieli monoflora certificati bio: acacia, castagno, millefiori alpino, tiglio e rododendro. Ogni vasetto e tracciabile fino all'apiario di origine.
Radda in Chianti, Siena
Azienda vitivinicola biologica nel cuore del Chianti Classico DOCG. I nostri vigneti di Sangiovese, Canaiolo e Colorino si estendono su 45 ettari di colline tra Radda e Gaiole in Chianti. Vinificazione tradizionale con affinamento in botti di rovere di Slavonia e barriques francesi.
Montalcino, Siena
Azienda vitivinicola a Montalcino, terra del Brunello DOCG. I nostri vigneti di Sangiovese Grosso si estendono su 30 ettari a 350 metri di altitudine. Produciamo Brunello di Montalcino DOCG, Rosso di Montalcino DOC e Sant'Antimo DOC con affinamento in botti di rovere di Slavonia.
Parma, Emilia-Romagna
Caseificio artigianale fondato nel 1952 a Parma. Produciamo Parmigiano Reggiano DOP seguendo la tradizione con latte crudo di vacche alimentate solo con foraggio locale. La nostra produzione limitata a 12 forme al giorno garantisce un controllo qualità eccezionale.
San Marzano sul Sarno, Salerno
Conservificio specializzato nella trasformazione del pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese-Nocerino. Lavoriamo solo pomodori raccolti a mano da luglio a settembre, inscatolati entro 24 ore dalla raccolta. La nostra passata e i nostri pelati sono il cuore della cucina italiana autentica.
Greve in Chianti, Firenze
Frantoio a conduzione familiare nel cuore del Chianti Classico, attivo dal 1890. Produciamo olio extravergine di oliva DOP Chianti Classico con spremitura a freddo entro 4 ore dalla raccolta. Le nostre olive Frantoio, Moraiolo e Leccino crescono su terreni collinari tra 250 e 450 metri.
Palermo, Sicilia
Laboratorio di pasticceria siciliana fondato a Palermo nel 1932. Produciamo cannoli, cassata, paste di mandorla, frutta martorana e panettone artigianale. Utilizziamo materie prime siciliane: mandorle di Avola, pistacchio di Bronte, ricotta di pecora fresca, canditi di agrumi di Sicilia.
Gragnano, Napoli
Dal 1876 produciamo pasta di Gragnano IGP con trafilatura al bronzo e essiccazione lenta. Utilizziamo solo semola di grano duro 100% italiana e acqua della sorgente del Monte Faito. La nostra pasta mantiene la porosità che le permette di trattenere perfettamente il condimento.
Cetara, Salerno
Azienda conserviera di Cetara, borgo marinaro della Costiera Amalfitana famoso per la colatura di alici. Produciamo colatura di alici di Cetara DOP, alici sotto sale, tonno sott'olio e bottarga di tonno seguendo ricette tramandate da generazioni di pescatori.
Langhirano, Parma
Prosciuttificio familiare sulle colline di Langhirano, cuore della zona tipica del Prosciutto di Parma DOP. Ogni coscia viene selezionata e marchiata con il nostro sigillo, poi stagionata per un minimo di 18 mesi nelle nostre cantine naturali dove il microclima ideale crea un prodotto unico.
Vercelli, Piemonte
Riseria a conduzione familiare nella pianura vercellese, cuore della risicoltura italiana. Coltiviamo e lavoriamo riso Carnaroli, Arborio, Vialone Nano e varieta speciali come il Riso Nero Venere e il Riso Rosso Ermes. Tutti i nostri risi sono lavorati a pietra per preservare le qualita organolettiche.
San Gimignano, Siena
Salumificio artigianale nel cuore della Toscana, specializzato in Finocchiona IGP, Lardo di Colonnata IGP e salumi toscani di suino cinto senese. Utilizziamo carni selezionate da allevamenti locali e spezie naturali. Stagionatura in grotte naturali di tufo.
Norcia, Perugia
Azienda tartuficola nel cuore dell'Umbria, specializzata nella raccolta e lavorazione del tartufo nero pregiato di Norcia e del tartufo bianco dell'Appennino. I nostri tartufai, con i loro cani addestrati, cercano tartufi nelle quercete e nei boschi di leccio dell'Umbria meridionale.
Napoli, Campania
Storica torrefazione napoletana fondata nel 1920. Tostiamo il caffe con metodo tradizionale a tamburo rotante, utilizzando miscele arabica e robusta selezionate. La nostra miscela napoletana classica e il risultato di oltre 100 anni di esperienza e passione per il caffe.
